Przekąski rybne:10-15 zł/porcja:
- Okoń z rydzami marynowanymi w galarecie
- Węgorz marynowany z pomidorami i porami
- Jesiotr faszerowany , sos ramolade
- Tatar ze świeżego tuńczyka z marynowanym imbirem i truflami- 25 zł/por
- Sandacz gotowany w białym winie w lekkiej galarecie z sosem tymiankowym
Owoce morza:12-25 zł/porcja:
- Mule nowozelandzkie zapiekane z czosnkiem w białym winie
- Carpaccio z ośmiornicy
- Krewetki królewskie w sosie pomarańczowym
- Świeże ostrygi zapiekane w maśle i bułką tartą podawane na gorąco
- Kuleczki ryżowe z krabami , sos vinegrette
Przekąski mięsne :8-15 zł/porcja:
- Pasztet z dziczyzny z marynowanymi kurkami
- Kawałki piersi z kaczki na chrupko z rukolą i roszpondką z sosem balsamicznym
- Gęsie wątróbki ,krojone w cieniutkie plasterki, przekładane smażonym jabłkiem i świeżą figą
- Wątróbki Volagree podawane na ruccoli z pistacjami i rodzynkami , sos balsamiczny
- Carpacio z polędwicy z parmezanem , sos vinegrette
Przekąski wegetariańskie: 4-8 zł/porcja:
- Kabaczek zapiekany posypany soczewicą z pecorino , sos vinegrette
- Szparagi a'la (ludlab)
- Carpacio z cukini
- Łódeczki z cukini nadziewane serem riccotta z parmezanem w sosie vinaigrette
- Czerwona cykoria nadziewana mascarpone
- Kalarepka w cieście przekładana mozzarellą i pomidorami
- Sushi z łososia wędzonego z ryżem i imbirem
- Marchewki mlode wydrążone z nadzieniem z sera mascarpone
- Półmisek warzyw grillowanych
- papryka kolorowa , bakłażan , cukinia, itp
Warzywa cięte - crudites z dipami:
- seler naciowy
- marchewka karotka
- biała rzepa
- cykoria
- kalafior
- brokuły
- dip rokpolowy
- dip ze świeżych ziół
- dip guacamole
- dip salsa
- dip jogurtowy z czosnkiem
Sałatki: 35-50 zł/kg:- Sałata ze świeżego szpinaku z pikantnym vinaigrette z parmezanem
- Sałata z endywi kędzierzawej z bekonem
- Rucola z parmezanem , sos balsamiczny
- Sałatka z buraczków , z rodzynkami i jabłkami, marynowaną cebulką w sosie vinegrette
- Brokułowa z rocpolem
- Grecka z serem fetą
- Carpacio z kartofli z truflami
- Sałata ze świeżego szpinaku z pikantnym vinegrette z parmezanem
- Brokułowa z avocado
- Sałata z radicio z rodzynkami i orzechami włoskimi